lördag 15 mars 2008

Slappardag och mat

Det är en slapp dag i soffan. Om en dryg vecka börjar jag jobba och då kommer det bli allt annat än slappt, så jag passar på!

Till lunch lagade jag lax på en bädd av endiver och rödlök i ugn, serverad med fullkorncouscous. Gott! Endiverna kom i Ekolådan igår.

Som eftermiddagssnax har vi ätit fruktsallad på päron, äpple och blodapelsin, allt från ekolådor. Mycket gott!

Jag har blivit en stor fanstast av Ekolådan. Det är bra och fina grönsaker, vi har fått prova på nya saker och allt kommer till dörren i en låda så det blir lite som julafton. :-)

Inga kommentarer: